為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責任”工作落地見(jiàn)效，建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機制，合肥市經(jīng)開(kāi)區充分發(fā)揮基層黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數”作用，強化屬地管理責任和企業(yè)主體責任，“三管齊下”切實(shí)擰緊責任鏈條，全力促進(jìn)食品安全工作提質(zhì)增效。

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　　“專(zhuān)題研究”確保組織有力。區工委會(huì )議專(zhuān)題研究食品安全“兩個(gè)責任”工作，把落實(shí)“兩個(gè)責任”工作機制作為提升食品安全工作水平的重要抓手，研究通過(guò)領(lǐng)導干部食品安全分層分級層級對應包保工作機制實(shí)施方案，明確區級包保責任清單、任務(wù)清單、督查清單，包保干部簽訂責任與任務(wù)承諾書(shū)，履行包保責任、掛圖作戰。

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　　“線(xiàn)上培訓”引導企業(yè)履責。11月23日，經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管局組織區內企業(yè)召開(kāi)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任線(xiàn)上培訓會(huì )，區內各學(xué)校、食品生產(chǎn)、大中型銷(xiāo)售、餐飲等近200家企事業(yè)單位參加。培訓會(huì )以《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》（總局令第60號）為重要抓手，指導企業(yè)建立落實(shí)食品安全主體責任的組織機構、任命食品安全總監和食品安全員，扎實(shí)開(kāi)展日管控、周排查、月調度等各項重點(diǎn)任務(wù)，確保企業(yè)食品安全主體責任落地生根。

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　　“包保督查”督促責任落地?！叭鍐我怀兄Z”簽訂后，經(jīng)開(kāi)區包保干部有序推進(jìn)督導工作，區-社區-村居三級包保干部紛紛開(kāi)展包保督查工作，要求企業(yè)完善食品安全管理制度，充分發(fā)揮食品安全總監和食品安全員作用，落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作機制，按時(shí)對食品安全狀況進(jìn)行自查，提升食品安全管理水平。

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　　目前，全區共摸排食品經(jīng)營(yíng)單位6331家，10名區級、47名社區、238名居委會(huì )包保干部責任書(shū)簽訂率達100%，下一步，經(jīng)開(kāi)區將有力有序地推進(jìn)“包保督查”發(fā)力見(jiàn)效，持之以恒地推動(dòng)“兩個(gè)責任”落地落實(shí)，把穩守牢全區食品安全底線(xiàn)。