一排排整齊的標準化出菇房里，杏鮑菇如雨后春筍般從基料中冒出，工人們正忙著(zhù)采收……夏至以來(lái)，四川琪英菌業(yè)股份有限公司的菌房?jì)纫慌煞泵跋蟆?/div>
“這個(gè)杏鮑菇、蛹蟲(chóng)草和鹿茸菇是我們的主打產(chǎn)品，不愁銷(xiāo)路，一天產(chǎn)量在200噸左右?！辩饔⒕鷺I(yè)公司總經(jīng)理宋強介紹，菌菇類(lèi)農產(chǎn)品健康、環(huán)保、綠色，營(yíng)養價(jià)值高，遠銷(xiāo)國內20多個(gè)城市以及越南、泰國等東南亞國家，年產(chǎn)值5.4億元，“公司已建成大的單體杏鮑菇生產(chǎn)基地和大的工廠(chǎng)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花基地，杏鮑菇產(chǎn)量占的六分之一?！?/div>
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在距琪英菌業(yè)700米外的蓬溪駱?lè )寰鷺I(yè)有限公司智能出菇車(chē)間內，一層層菌包整整齊齊地擺放著(zhù)，一簇簇金黃的金針菇爭先恐后地從菌袋里探出腦袋，煞是喜人。
該公司擁有大的黃色金針菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)基地，日產(chǎn)黃色金針菇40余噸，產(chǎn)品長(cháng)期直供海底撈、金大洲、盒馬鮮生、沃爾瑪等市場(chǎng)。
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隨著(zhù)琪英菌業(yè)、駱?lè )寰鷺I(yè)等一批企業(yè)的發(fā)展壯大，蓬溪縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的信心更強，打造“中國菌都”的底氣更足。
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據悉，10余年來(lái)，蓬溪一直堅持把食用菌作為全縣重要產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，以產(chǎn)業(yè)化、工廠(chǎng)化、規?；l(fā)展思路，建設蓬溪食用菌現代農業(yè)園區。目前，蓬溪培育壯大了琪英菌業(yè)、駱?lè )寰鷺I(yè)、鑫中宇菌業(yè)等30余家龍頭企業(yè)，建成食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)車(chē)間80余萬(wàn)平方米，日產(chǎn)食用菌近400噸，食用菌占領(lǐng)國內23個(gè)大中城市市場(chǎng)及部分境外市場(chǎng)。
聯(lián)農帶農，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展“紅利”
食用菌產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，也讓老百姓享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展到來(lái)的“紅利”。
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在琪英菌業(yè)包裝車(chē)間，工人張蘭正忙著(zhù)裝袋，放眼望去，車(chē)間里幾乎都是和她年紀相仿的婦女，今年是她在琪英菌業(yè)工作的第五個(gè)年頭，她說(shuō)：“離家近，不僅家里照顧了，每月還能掙四五千元，很滿(mǎn)足?！?/div>
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“工人基本都是當地及周邊區縣的，月收入在3000元至6000元不等?！彼螐娊榻B，公司現有員工1000余人，每月公司發(fā)放工資400余萬(wàn)元。
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作為技術(shù)和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，食用菌種植具有“短、平、快”的特點(diǎn)，是蓬溪縣天福鎮周邊群眾增收致富奔小康的重要收入來(lái)源之一。眾多村民在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，在利益聯(lián)結機制的保障下，干得好、賺得歡。
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為進(jìn)一步發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農帶農作用，蓬溪縣以食用菌現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，以食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)片區和綠色食品加工片區為兩大功能組團，輻射帶動(dòng)2000余畝菌業(yè)大棚種植基地發(fā)展，構建了“一園兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。同時(shí)，持續完善“大園區+小業(yè)主+農戶(hù)”合作共營(yíng)、聯(lián)農帶農機制，讓食用菌產(chǎn)業(yè)為鄉村振興增添動(dòng)能，帶動(dòng)村集體、農民更多增收。
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目前，蓬溪實(shí)現食用菌設施種植面積約0.2萬(wàn)畝、工廠(chǎng)化栽培約4億袋，食用菌年產(chǎn)量13.8萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值30.2億元，常年帶動(dòng)就業(yè)3000人，人均增收5000余元，集體資產(chǎn)、財政股權量化分紅累計近300萬(wàn)元。
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強基補鏈，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
在蓬溪菌香緣農業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，一包包奶菇即食零食在加工生產(chǎn)線(xiàn)上完成深加工?！拔覀児局饕孕阏涔?、姬菇等為原料生產(chǎn)休閑類(lèi)即食食品，正式投產(chǎn)后年產(chǎn)能將達300萬(wàn)斤，可實(shí)現年生產(chǎn)總值9000余萬(wàn)元?！痹摴究偨?jīng)理余江說(shuō)，公司已完成“菇讀”“奶菇?jīng)觥鄙虡俗约吧a(chǎn)許可辦理，產(chǎn)品將在近上市。
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過(guò)去，蓬溪縣食用菌以鮮銷(xiāo)為主，如今正在大力發(fā)展食用菌即食食品、調味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動(dòng)向鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展轉變。
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在蓬溪縣農業(yè)農村局局長(cháng)潘寧看來(lái)，食用菌產(chǎn)業(yè)要持續發(fā)展就必須要走精深加工之路，精深加工是延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、大限度提升農產(chǎn)品附加值的有效途徑?！霸緩孽r菌上削下來(lái)的菌皮是沒(méi)有什么價(jià)值的，但通過(guò)加工成調味醬，其身價(jià)便一下子漲了幾倍甚至幾十倍?！?/div>
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“食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條遠不止于生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，更在于整個(gè)過(guò)程中現代設備、物流運輸等方面配套完善?！迸藢幗榻B，目前，蓬溪縣食用菌現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區建有冷鏈物流中心1個(gè)，琪英菌業(yè)、鑫中宇菌業(yè)等企業(yè)已自建冷凍（藏）儲存設施、配置冷鏈運輸車(chē)，或外包物流業(yè)務(wù)；建成塑料包裝廠(chǎng)1個(gè)，自行生產(chǎn)食用菌包裝所需泡沫箱，有效就近解決園區食用菌企業(yè)產(chǎn)品包裝問(wèn)題；建成園區集中供冷供熱項目1個(gè)，有效解決園區企業(yè)能耗需求，避免企業(yè)自建重復投入和占用更多土地等問(wèn)題。
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與此同時(shí)，蓬溪縣堅持以菌為媒，搶抓預制菜發(fā)展機遇，依托《本草綱目》文化資源，研發(fā)食用菌文創(chuàng )產(chǎn)品，大力發(fā)展食用菌主題鄉村旅游，創(chuàng )新打造“食用菌工業(yè)參觀(guān)+美食品嘗+主題住宿”的食用菌主題游覽線(xiàn)路，開(kāi)發(fā)“菌菇宴”“全菌宴”“菌火鍋”等特色餐飲，打造菌香特色民宿農莊，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
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如今，蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈初具規模，走向高質(zhì)量發(fā)展之路。接下來(lái)，蓬溪縣將以創(chuàng )建省級五星級園區，全力打造“中國菌都”為目標，持續擦亮蓬溪食用菌“金字”招牌，繼續錨定“示范、四川五星、行業(yè)”目標，加快食用菌集群成鏈發(fā)展，構建“一園兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，為建設國家鄉村振興示范縣夯實(shí)產(chǎn)業(yè)支撐。（來(lái)源：人民網(wǎng)-四川頻道）
