? ? ? ?3月1日，是聯(lián)合利華和路雪位于江蘇太倉的“燈塔工廠(chǎng)”落成一周年紀念,工廠(chǎng)迎來(lái)的“游客”不僅品嘗到了2023年夢(mèng)龍、可愛(ài)多、和路雪等全線(xiàn)新品,還深入工廠(chǎng)零距離探秘冰淇淋生產(chǎn)背后的奧秘。作為全球冰淇淋“燈塔工廠(chǎng)”,該工廠(chǎng)開(kāi)放工業(yè)旅游,邀請消費者走近生產(chǎn)線(xiàn),探秘和路雪冰淇淋每年為全球消費者送出16億份“快樂(lè )”的奧秘,更能夠一探中國智能制造發(fā)展前端的成果與進(jìn)展。? ? ? ??

游客參觀(guān)和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”生產(chǎn)線(xiàn)

? ? ? ?30年與中國市場(chǎng)共繁榮 和路雪打造“中國智造”標桿

? ? ? ?近年來(lái),我國制造業(yè)數字化轉型正在加快推進(jìn),隨著(zhù)大數據、人工智能等信息技術(shù)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺體系的快速發(fā)展,借助長(cháng)三角地區在政策、技術(shù)、人才等方面的顯著(zhù)區位優(yōu)勢,已經(jīng)在太倉扎根20多年的和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù),升級產(chǎn)品結構,聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”在企業(yè)數智化轉型的浪潮中孕育而生。

? ? ? ?2021年9月,這座斥資1億歐元的生產(chǎn)基地憑借著(zhù)人工智能模型、數字化創(chuàng )新工具、柔性生產(chǎn)線(xiàn)、全程自動(dòng)化操作以及打通端到端的價(jià)值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠(chǎng)”認證,發(fā)展至今亦成為江蘇太倉地區踐行“智能制造”的標桿。

聯(lián)合利華北亞區冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙講話(huà)

? ? ? ?“今年是和路雪進(jìn)入中國30周年,而這座立足市場(chǎng)、面向未來(lái)的冰淇淋‘燈塔工廠(chǎng)’用數字化、智能化與柔性生產(chǎn)帶來(lái)創(chuàng )新、美味的冰淇淋產(chǎn)品,不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務(wù)帶來(lái)更多增長(cháng),為消費者帶來(lái)更多甜美的快樂(lè )體驗,也展現出和路雪扎根中國市場(chǎng),共發(fā)展、共繁榮的決心?！甭?lián)合利華北亞區冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙表示。

? ? ? ?為了響應政策號召,支持制造業(yè)轉型升級,讓更多人實(shí)地感受數字化、智能化工廠(chǎng)的先進(jìn)理念與技術(shù),和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”特別開(kāi)放“工業(yè)旅游”,通過(guò)一支小小冰淇淋的“誕生之旅”,讓更多人了解“中國智造”新實(shí)力。

? ? ? ?創(chuàng )新效率提升70% 柔性生產(chǎn)線(xiàn)彰顯“中國智造”新實(shí)力

隨著(zhù)食品工業(yè)的高速發(fā)展,中國冰淇淋市場(chǎng)規模也逐漸擴大。面對超過(guò)千億規模的冰淇淋市場(chǎng)以及不斷升級的消費者需求,和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”正是通過(guò)廣泛使用數字化和智能化技術(shù),在幫助工廠(chǎng)提升質(zhì)量、提率、減少對環(huán)境影響的同時(shí),為消費者帶來(lái)高品質(zhì)、個(gè)性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。

嘉賓現場(chǎng)體驗和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”帶來(lái)更個(gè)性化、高品質(zhì)的冰淇淋產(chǎn)品

? ? ? ?首先,和路雪通過(guò)以消費者為導向的數字化創(chuàng )新工具,能夠加速產(chǎn)品迭代升級,不僅能精準預測市場(chǎng)和消費者需求,將預測效率從2天提升到2小時(shí),還能將新品研發(fā)的創(chuàng )新周期從12個(gè)月提升至3個(gè)月。

? ? ? ?同時(shí),在數字化技術(shù)賦能下,和路雪建立了一條智能柔性生產(chǎn)線(xiàn),以實(shí)現未來(lái)冰淇淋品類(lèi)繁多的定制及跨界生產(chǎn),從而滿(mǎn)足消費者對于產(chǎn)品多元化、個(gè)性化的需求。在太倉燈塔工廠(chǎng),和路雪生產(chǎn)線(xiàn)追求智能與柔性的平衡,已實(shí)現10分鐘快速切換,將產(chǎn)品創(chuàng )新時(shí)間縮減70%。

? ? ? ?100%智能化管理 確保產(chǎn)品同線(xiàn)同標同質(zhì)

? ? ? ?而對于消費者極為關(guān)注的食品安全,在冰淇淋工廠(chǎng)的“探索之旅”中也可以一探究竟。數字化、自動(dòng)化的管理方式不僅讓工廠(chǎng)生產(chǎn)效率極大提高,還對生產(chǎn)流程的管理進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現無(wú)接觸式生產(chǎn)。

和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”智能化、數字化生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率

? ? ? ?運用線(xiàn)上閉環(huán)統計過(guò)程控制、AI機器視覺(jué)識別和智能化控制等技術(shù),整個(gè)生產(chǎn)流程可以精準控制產(chǎn)品參數,而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺,更能夠保證冷鏈物流過(guò)程監控,這座全面實(shí)現智能化管理的“不開(kāi)燈”冰淇淋工廠(chǎng),切實(shí)滿(mǎn)足了消費者對于食品安全的關(guān)切。

? ? ? ?不僅如此,聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”還獲得國家“三同認證”,即所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線(xiàn)同標同質(zhì),帶給國內外消費者同樣的味覺(jué)享受。

? ? ? ?在新品品鑒會(huì )上,可愛(ài)多、夢(mèng)龍、千層雪、和路雪等備受喜愛(ài)的冰淇淋新品悉數亮相,不僅有流行口味的“可愛(ài)多桃氣兔”,還有滿(mǎn)足不同消費場(chǎng)景的夢(mèng)龍Double日夜歡愉新品,更有聯(lián)名甜妹“天花板”RICO的可愛(ài)多特牛乳玫瑰花,和路雪在確保產(chǎn)品相同高品質(zhì)的同時(shí),實(shí)現更加個(gè)性化、多元化的組合,滿(mǎn)足市場(chǎng)不斷升級的消費需求。

夢(mèng)龍、可愛(ài)多、千層雪、和路雪通過(guò)美味冰淇淋為消費者帶來(lái)更多全新快樂(lè )體驗

? ? ???碳排放減少83%“雙碳目標”驅動(dòng)企業(yè)長(cháng)期實(shí)踐

? ? ? ?近年來(lái),隨著(zhù)國家積極推動(dòng)低碳環(huán)保,可持續發(fā)展的浪潮已經(jīng)深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合利華作為早并持續探索可持續發(fā)展戰略的企業(yè),和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”亦是其在落實(shí)“雙碳目標”上的重要舉措。

? ? ? ?一直以來(lái),和路雪積極落實(shí)減碳目標,將可持續理念落實(shí)到原材料采購、生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)全鏈路流程等各個(gè)環(huán)節,而燈塔工廠(chǎng)則是其在生產(chǎn)環(huán)節中實(shí)踐“減碳”的典范。該生產(chǎn)基地利用了精益制造和先進(jìn)的數字化技術(shù),采用綠色電力,以風(fēng)能、太陽(yáng)能等清潔能源作為電力來(lái)源,在運營(yíng)中可將碳排放減少83%,并減少14%的能源和水消耗,有望在未來(lái)兩年內實(shí)現碳中和,直接為聯(lián)合利華到2030年實(shí)現運營(yíng)零排放的目標做出貢獻。

和路雪太倉燈塔工廠(chǎng)積極落實(shí)減碳目標

? ? ? ?今年,是聯(lián)合利華進(jìn)入中國市場(chǎng)100周年,恰逢和路雪品牌進(jìn)入中國30周年。和路雪以先進(jìn)的技術(shù)配合深刻的洞察,將全球領(lǐng)先的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)落地中國,打造太倉智能化、數字化轉型的標桿,以中國的“可持續智造”服務(wù)全球消費者。