“標準是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和基礎性制度，發(fā)揮標準的基礎性引領(lǐng)性作用，有利于食用菌產(chǎn)業(yè)在助力鄉村振興中發(fā)揮自身的特色和優(yōu)勢，實(shí)現產(chǎn)業(yè)興旺助力鄉村發(fā)展?！比舜蟠?、泰安市農業(yè)科學(xué)院副院長(cháng)孔怡提出，食用菌標準體系是食用菌行業(yè)制定標準的綱領(lǐng)和框架，是跟蹤國際科技與市場(chǎng)前沿的向導，也是產(chǎn)業(yè)標準化工作的基礎。

為嚴密構建高質(zhì)量的食用菌標準體系，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，孔怡提出以下建議：

一是優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)標準結構。充分釋放市場(chǎng)主體標準化活力,大幅提升市場(chǎng)自主制定標準的比重。大力發(fā)展食用菌團體標準，形成團體標準多層級多業(yè)態(tài)的活躍局面。加快建設協(xié)調統一的強制性國家標準，同步推進(jìn)食用菌推薦性國家標準、行業(yè)標準和地方性標準改革。努力適應政府頒布標準中采信市場(chǎng)自主制定標準的機制，大幅度提高各種標準的質(zhì)量。

加強食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎標準建設，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的標準群，部分關(guān)鍵標準適度領(lǐng)先于產(chǎn)業(yè)發(fā)展平均水平。不斷提升消費品標準和質(zhì)量水平，全面促進(jìn)食用菌消費。推進(jìn)與食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的服務(wù)業(yè)和品牌化的標準建設，加強冷鏈、現代物流、電子商務(wù)、物品編碼、批發(fā)零售、大數據等標準化。開(kāi)展新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式標準化研究，應用標準化手段加強行業(yè)自律、維護市場(chǎng)秩序。

增強產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈穩定性，提升食用菌產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。圍繞生產(chǎn)、分配、流通、消費等，加強食用菌加工與利用、營(yíng)養與風(fēng)味、病蟲(chóng)害與有毒有害污染物防治等關(guān)鍵環(huán)節、關(guān)鍵領(lǐng)域、關(guān)鍵產(chǎn)品的技術(shù)攻關(guān)和標準研制應用，提升食用菌生產(chǎn)投入品與設施裝備物資標準水平，嚴格從業(yè)人員技術(shù)能力與健康保障技術(shù)要求，全面提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。完善綠色發(fā)展標準化保障，建立健全食用菌產(chǎn)業(yè)碳達峰、碳中和標準，優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的生態(tài)系統建設和保護標準，增加食用菌優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品供給。推進(jìn)自然資源節約集約利用，筑牢綠色生產(chǎn)標準基礎，強化綠色消費標準引領(lǐng)。加快健全食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈標準，助力鄉村振興標準化建設。

二是做到標準先進(jìn)合理。積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)和應用類(lèi)科技計劃項目等形成標準研究成果，推動(dòng)標準化與科技創(chuàng )新互動(dòng)發(fā)展，以科技創(chuàng )新提升標準水平，健全科技成果轉化為標準的相關(guān)機制。加強食用菌種質(zhì)資源保護與開(kāi)發(fā)利用、分子育種技術(shù)安全標準等重點(diǎn)工作。充分發(fā)揮企業(yè)的作用，激發(fā)企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢轉化為更多原創(chuàng )性、高質(zhì)量團體標準，加強團體標準的培優(yōu)與應用示范。引導企業(yè)開(kāi)展好企業(yè)標準的自我聲明公開(kāi)工作，積極為企業(yè)提供標準化整體解決方案?？s短標準的平均研制和使用周期，提高標準的數字化程度。

提升標準化技術(shù)支撐水平，發(fā)揮標準化研究機構和優(yōu)勢企業(yè)在標準化科技體系中的作用，建立健全跨領(lǐng)域的標準化工作機制，建設食用菌標準化試驗和創(chuàng )新基地，發(fā)展數字化、網(wǎng)絡(luò )化、智能化標準工作。加強食用菌產(chǎn)業(yè)標準化人才隊伍建設，提升科研人員標準化能力，發(fā)揮標準化專(zhuān)家在科研決策咨詢(xún)中的作用，積極營(yíng)造食用菌標準化的良好環(huán)境。主動(dòng)適應國家關(guān)于在法規和政策文件制定時(shí)積極應用標準，在認證認可等活動(dòng)中應用先進(jìn)標準和以標準為依據開(kāi)展宏觀(guān)調控等工作的新形勢新要求，努力提高食用菌產(chǎn)業(yè)對標達標、執行標準和瞄準國際先進(jìn)標準的水平。

三是推進(jìn)標準國際兼容。深入拓展食用菌產(chǎn)業(yè)標準化國際合作，推動(dòng)并實(shí)現標準信息互聯(lián)共享，大幅提升國家標準與國際標準關(guān)鍵技術(shù)指標的一致性程度，實(shí)現國際標準轉化率達到85%以上。積極推動(dòng)并主動(dòng)參與食用菌領(lǐng)域國際標準化工作和國際標準的制定。強化食用菌國際貿易便利化的標準支撐，開(kāi)展國際國內標準對比分析，積極采用國際標準，大力推進(jìn)標準互認，推進(jìn)內外貿同線(xiàn)同標同質(zhì)。發(fā)揮標準在食用菌技術(shù)、人才、產(chǎn)品和服務(wù)“走出去”過(guò)程中的重要作用，支持發(fā)展中國家利用標準化通過(guò)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提升可持續發(fā)展的能力。

此外，孔怡特別提到，中國食用菌協(xié)會(huì )作為性食用菌行業(yè)組織，應廣泛發(fā)揮其與市場(chǎng)聯(lián)系緊密、綜合產(chǎn)學(xué)研能力強、國際影響力大等優(yōu)勢，盡早成立食用菌標準化技術(shù)委員會(huì )，統籌推進(jìn)標準化戰略在食用菌產(chǎn)業(yè)的深入實(shí)施。

（編輯 李闖）

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