當前，網(wǎng)上出現了不少號稱(chēng)“農科院”“農業(yè)大學(xué)”研發(fā)或推薦的食品，有些說(shuō)可以降脂******，有些自稱(chēng)健康有機。上海市消保委微信團隊近日搜集了網(wǎng)上銷(xiāo)量靠前或推薦較多的幾款食品，經(jīng)專(zhuān)業(yè)檢測發(fā)現，有的產(chǎn)品營(yíng)養成分與宣傳不符；甚至，有的銷(xiāo)售網(wǎng)店與宣傳中提到的高校沒(méi)有任何關(guān)系。

消費者之所以青睞“學(xué)院派美食”或“高學(xué)歷美食”，是因為相信有了高校、科研院所等機構的研發(fā)能力“加持”，這些食品或是營(yíng)養價(jià)值更高，或是口感更好，因而比其他同類(lèi)產(chǎn)品更值得購買(mǎi)?，F實(shí)市場(chǎng)上確實(shí)有不少有關(guān)的正面例子，比如有的科研機構培育出優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品品種，不僅受到市場(chǎng)的歡迎，還衍生出創(chuàng )新產(chǎn)品，農戶(hù)的收入也提高了，各方都從中受益。

不過(guò)，并非所有產(chǎn)品都名副其實(shí)。市消保委發(fā)現，有一款產(chǎn)品問(wèn)題特別多，宣稱(chēng)是“高蛋白”“高膳食纖維”糙米，膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的實(shí)測值卻比包裝標示值低，達不到國家標準的要求；宣傳說(shuō)是某高校研發(fā)，實(shí)際上該高校與廠(chǎng)家僅有前期合作，研發(fā)并沒(méi)有全部完成。還有一款產(chǎn)品也有膳食纖維含量實(shí)測值低于標示值的問(wèn)題。

對消費者來(lái)說(shuō)，“學(xué)院派美食”至少要回答清楚兩項疑問(wèn)：一是其品質(zhì)是否真的符合宣傳或標示？二是其宣稱(chēng)的高校、院所研發(fā)或推薦是否確有其事？只要有一項名不副實(shí)，就有虛假宣傳、欺騙或誤導消費者的嫌疑。在海量的選擇面前，消費者因為有權威機構的“背書(shū)”而對某款產(chǎn)品投下信任票，勢必就有一些經(jīng)營(yíng)者試圖混淆視聽(tīng)，“掛靠”明明沒(méi)有關(guān)系的機構。對此，監管部門(mén)要打擊不法行為，高校、院所等機構也要主動(dòng)維護形象與聲譽(yù)，如果確有合作，要督促企業(yè)保證品質(zhì)，如果沒(méi)有關(guān)系，就需打假。

名副其實(shí)的“學(xué)院派美食”，體現了產(chǎn)學(xué)研合作成果。的科研成果轉化為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，出了試驗田、進(jìn)入大市場(chǎng)，得到了消費者認可，是一件可喜可賀的事。也說(shuō)明，消費者對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求很大，對相關(guān)機構十分信任。要珍惜、維護好這樣的環(huán)境，防止不良經(jīng)營(yíng)者“掛羊頭賣(mài)狗肉”，損耗消費者的信任。

（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)。著(zhù)作權及版權歸原作者所有，轉載無(wú)意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關(guān)問(wèn)題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。